先日、熱いざる蕎麦(もり蕎麦)を食べました。

仕事で東京に住むまで、熱いざる蕎麦があることを知りませんでした。

つゆもそうだし、蕎麦も熱くなっているものが食べられることを知りませんでした。

にしんそば寒いこの時期なら汁蕎麦でもいいんですが。
#鰊蕎麦(にしんそば。左画像)も旨いですね。

家族亭で「熱いざる蕎麦」を頼んだら、「熱盛り蕎麦」が出てきました。
盛り蕎麦なので、海苔は載ってませんでした。



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大阪・上方の蕎麦
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