今年の夏頃、名古屋からの帰りに伊賀上野にある精肉店「金谷（かなや）」ですき焼き肉を買って帰りました。名古屋から大阪へ帰る途中、名阪国道を降り、伊賀市の中心部、上野市街へ。
市街地の中心部にお店がありました。駐車場もありましたが、駐車場に入る道は狭かったです。
お店は１階店頭が精肉売り場、２階が食事ができる広間になっていました。
２階ですき焼きや焼き肉（網焼きやバター焼き）が味わえるようです。
お店で食べるのには、とんでもなくお金がかかるので（肉を焼いてもらうための”技術料”も含めて（笑））、クルマなのでアルコールが摂れないし、買って帰ることに。
100ｇで1000円程のロース肉を家族分。夏ボが出た直後だったので、親孝行ができればと。
帰宅し、糸コンや葱、白菜など野菜は大阪で購入し、いざ！
自宅で食べる為に買ったので、箱には入れてもらわなかったけど、厚めの外包装の中は竹の皮。
それらをめくって出てきた現物。脂も付いて・・・。
お店やではまず肉だけ焼いて、肉の味を堪能させてからすき焼きをするそうですが、普通に焼きました。
まず肉を焼いてから醤油、砂糖を入れて（割り下は使わない）「すき焼き」にしました。
それまで、たまにスーパーで買った肉で「すき焼き」はしたことがありましたが、それらと、今回焼いた肉の、とくに脂の味が全然違いました。オージーやＵＳ産には味わえない肉の味。さすが和牛やなあ。
幼いとき、田舎の親戚のうちに行ったときに食べたすき焼きの味でした。
その当時は、牛肉自由化になる前だったので、国産牛肉だったと思います。
親戚は別に金持ちでもないですが、盆や正月には気張って、すき焼きや鍋物をしてくれました。
そのときのお肉の味でした。
溶き卵が減ること、減ること。コレステロールを気にしながら、お代わりしました（笑）
そして、次の日の朝に残った、野菜の残りを食べました。
肉の味が染みこんでて旨かったです。
なお、お店は伊賀鉄道（旧・近鉄伊賀線）の広小路駅が最寄り。
元祖 伊賀肉 金谷（本店）
三重県伊賀市上野農人町４３４
電話：0595-21-0105
営業時間：午後11時〜午後９時
定休：毎月曜（祝日の場合は営業）
リンク：
・元祖 伊賀肉 金谷（公式）
・すき焼／元祖 伊賀肉 金谷＠伊賀上野観光協会
・伊賀牛のすき焼き〜金谷：三重県伊賀市＠食彩夜話
・元祖 伊賀肉 金谷本店のすき焼き！＠これうまいわ！大阪グルメ〜でもダイエット(T_T)
・奈良ファミリー＆金谷のすき焼＠永遠のＪガール
・伊賀鉄道株式会社
市街地の中心部にお店がありました。駐車場もありましたが、駐車場に入る道は狭かったです。
お店は１階店頭が精肉売り場、２階が食事ができる広間になっていました。
２階ですき焼きや焼き肉（網焼きやバター焼き）が味わえるようです。
お店で食べるのには、とんでもなくお金がかかるので（肉を焼いてもらうための”技術料”も含めて（笑））、クルマなのでアルコールが摂れないし、買って帰ることに。
100ｇで1000円程のロース肉を家族分。夏ボが出た直後だったので、親孝行ができればと。
帰宅し、糸コンや葱、白菜など野菜は大阪で購入し、いざ！
自宅で食べる為に買ったので、箱には入れてもらわなかったけど、厚めの外包装の中は竹の皮。
それらをめくって出てきた現物。脂も付いて・・・。
お店やではまず肉だけ焼いて、肉の味を堪能させてからすき焼きをするそうですが、普通に焼きました。
まず肉を焼いてから醤油、砂糖を入れて（割り下は使わない）「すき焼き」にしました。
それまで、たまにスーパーで買った肉で「すき焼き」はしたことがありましたが、それらと、今回焼いた肉の、とくに脂の味が全然違いました。オージーやＵＳ産には味わえない肉の味。さすが和牛やなあ。
幼いとき、田舎の親戚のうちに行ったときに食べたすき焼きの味でした。
その当時は、牛肉自由化になる前だったので、国産牛肉だったと思います。
親戚は別に金持ちでもないですが、盆や正月には気張って、すき焼きや鍋物をしてくれました。
そのときのお肉の味でした。
溶き卵が減ること、減ること。コレステロールを気にしながら、お代わりしました（笑）
そして、次の日の朝に残った、野菜の残りを食べました。
肉の味が染みこんでて旨かったです。
なお、お店は伊賀鉄道（旧・近鉄伊賀線）の広小路駅が最寄り。
元祖 伊賀肉 金谷（本店）
三重県伊賀市上野農人町４３４
電話：0595-21-0105
営業時間：午後11時〜午後９時
定休：毎月曜（祝日の場合は営業）
リンク：
・元祖 伊賀肉 金谷（公式）
・すき焼／元祖 伊賀肉 金谷＠伊賀上野観光協会
・伊賀牛のすき焼き〜金谷：三重県伊賀市＠食彩夜話
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・奈良ファミリー＆金谷のすき焼＠永遠のＪガール
・伊賀鉄道株式会社
