19日日曜日は「ほうとう」を食べに、山梨県内でチェーン展開している「小作」の国道20号バイパス沿いの店へ。
小作ほうとう
「ほうとう(餺飥)」は山梨県内(甲斐の国)で作られる郷土料理で、太めに切られた小麦粉の麺に、南瓜をベースに多くの種類の野菜をたっぷりと入れて煮込み、供されます。
ほうとうメニュー@小作

「豚肉ほうとう」を注文。
豚肉ほうとう@小作

1300円は高いと感じたけども、具材の多さと、手間を考えると…。

お盆休みの暑い時期ですが、店内は冷房がよく利いてて、暑い麺がおいしく食べられます。

まあ、それでも汗はしっかりと掻きましたが。

お土産用の「ほうとう」セットはあるけども、地元の食品スーパーでは「ほうとう」の生麺が安く手に入るので、自炊する場合は、それを手に入れたほうがいい。


甲州ほうとう 小作 双葉バイパス店
山梨県甲斐市下今井3001
0551-28-2820
地図

リンク:
ほうとう - Wikipedia
甲州ほうとう 小作