神戸は元町高架下商店街(モトコー)の入口に、「台湾・淡水軒」という中華そば店があります。
台湾淡水軒@神戸・元町
今年5月に神戸へいった際に、たまたま見つけた店です。

JR元町駅西口からモトコーへの入口にあります。
台湾淡水軒は元町高架下の入口


コの字型のカウンターだけの店で、10人も入れば満席。
人気店なようで、最近、仕事で神戸へ行ったときは入れませんでした(苦笑い)

おっちゃんが一人で切り盛りしている店。

隣の客(数名のグループ)が注文した水餃子と中華そばが旨そうだったので、それを注文しました。

水餃子は瓶ビールとともに。
水餃子@台湾淡水軒

ビールの銘柄はキリン、アサヒ、サッポロがあり、サントリーだけありませんでした。

ちゅるりとした食感の水餃子は具がたっぷり。
酢醤油で。

中華そばは後から注文しました。
醤油味の中華蕎麦@台湾淡水軒

あっさり醤油味の中華そば。

即席麺のタイトルじゃないけど、昔ながらの中華そば。

水餃子も中華そばも旨かった。
隣りの年配客が私が食べているを見て、注文していました。

お店は紹興酒など酒の種類が多かったので、ちびちび飲りながら、〆にこの中華そばが合うと思いました。

狭い店内での濃密な空間。
神戸に行ったときは、また行きたい。

台湾・淡水軒
神戸市中央区元町高架通2-138
078-321-1546
[月〜金] 12:00〜14:00 17:00〜22:30
[土日] 12:00〜20:00
売り切れ次第閉店
JR元町駅、阪神電車元町駅から直ぐ
地図

(2022.8.4 20:22追記)
「淡水軒」は元町高架下の店舗を閉め、兵庫区マルシン市場内に移転しました。

淡水軒
神戸市兵庫区東山町4-1-15 マルシン市場
11:00〜17:00(水曜定休)
地下鉄西神・山手線「湊川公園」、神戸電鉄「湊川」から徒歩約5分