残業から帰ってきて、寒いので「鍋焼きうどん」を調理。
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帰途の食品スーパーで、冷凍食品のさぬきうどん玉を入手。

一人用鍋に、冷凍保存していた鶏もも肉、椎茸、白ネギ、人参を入れた状態で沸かす。
沸いたら、「ヒガシマルうどんスープ」と冷凍うどん玉を投入。

やらかいのが好きなので、長めに煮込む。

最後は生卵。
白身に火が通ったら、火を止める。

あっつあつのうどんに。出汁は具材からでも出てて、ええ感じ。
ぬくもりました。

鍋に投入した卵は。
ご飯の上に醤油をかけて。
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至福。


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