和食ファミレスの大手「和食さと」の１号店、橿原北店です。
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「和食さと」の運営会社のルーツは、1968年（昭和43年）に兵庫県尼崎市で創業した「すし半」に始まる。
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和食ファミレスの業態としての１号店がこの橿原北店なようだ。
すし半は「さとすし半」として関西でチェーン展開していて、嘗ては平野や駒川にもあって、馴染みあったのだが、今年「すし半」事業が、「梅の花」に売却されたようだ。

橿原北店は、近鉄橿原線「畝傍御陵前」駅近くの中街道（国道169号）沿い。
敷地を「サイゼリヤ」と共有している。
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店内は他の「和食さと」のお店と変わったとこなし。
奈良とか橿原に拘ったメニューとかもなし。

昨年、「和食さと」は労働問題が取りざたされたが、コストカットが徹底されてて、お茶はセルフサーヴィス。
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注文はタッチパネルに。
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無機質なタッチパネル操作。

メカ操作が苦手な年配層には店員のサポートがあるようだが。


・・・まあそうなるよな（笑）

食べもんは、1000円前後で食べられる「さと鍋」を注文。
メインの具材、鍋の出汁、〆のメニューが選べるタイプ。

メインは肉、鶏塩だしを選んでみた。
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鶏や具材の豚の旨みが〆のうどんにまで染みこんで、旨かったです。
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あと「和食さと」なので、運営会社が買収した法善寺「夫婦善哉（めおとぜんざい）」も食べられます。
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「ふうふぜんざい」とは読みません。

和食さと 橿原北店
奈良県橿原市御坊町21-1
0744-25-5345
11:00-翌1:00
近鉄橿原線「畝傍御陵前」駅から徒歩６分
地図


リンク：
・和食さと｜さとフードサービス
・和食鍋処 すし半
・夫婦善哉｜サトフードサービス
・サトレストランシステムズ、すし半事業を会社分割　梅の花へ譲渡｜Ｍ＆Ａ ニュース速報 | Ｍ＆Ａ タイムス
・和食さと １号店 橿原北店 : 本店の旅（個人ブログ）


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