4月24日は北海道余市町の「ニッカ余市蒸溜所」見学を終えた後、余市の街中にある海鮮物店「柿崎商店」で昼飯。
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柿崎商店は、一階が売店で二階に食堂。
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階段から列ができていた。

折角きたので、雲丹丼を注文した。
ここでは赤ウニと白ウニが売られていて、赤ウニ(蝦夷馬糞雲丹)を頂戴した。
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暫く経って、供された「赤ウニ丼」。
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値段は時価…。

しかし、今まで経験したことない濃厚な味わい、旨さだった。
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札幌在住の知人に紹介してもらったお店。
ええ店紹介してもらって感謝したい。


柿崎商店 海鮮工房
北海道余市郡余市町黒川町7-25
0135-22-3354
10:00-19:00
地図