遅くまで残業した後に、ラーメン来来亭へ。
味玉ラーメンを、注文。720円+税。
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来来亭のラーメンは、いろいろ味の設定を注文できるので。

麺は柔らかめ、
醤油は薄め、
背脂なし、
ネギは多め
にした。

口にしてみて、
背脂はコクを、
醤油は出汁の濃さをも司ってるのかと納得した。


来来亭