大阪王将の「ふわとろ天津飯」です。
大阪王将の「ふわとろ天津飯」
名前の通り、卵がふわとろ。

でも半熟でなく、とろとろにもならない。

おそらく液卵の溶き方にポイントがあるのだろう。
#卵料理をこしらえるのに、一から卵を割って溶いていないから。

大阪発祥の「大阪王将」ですが(運営会社の現在の本社は東京)、大阪市内の「大阪王将」の大半のお店は「浪速フード」のフランチャイズ店で、そこでは「ふわとろ天津飯」は取り扱っていませんので、ご留意下さい。

画像は豊中市の中環千里店にて。

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大阪王将
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