大阪は道頓堀「道頓堀今井」本店の「きつねそば(たぬき)」です。
たぬき(きつねそば)@道頓堀今井
甘めに煮いた「揚げさん(油揚げ)」と出汁のバランスが素晴らしく。
蕎麦も含めて、バランスが良い。

大阪では「揚げさん」が具の蕎麦を「たぬき」というのだけど、ここのメニューを見ると。
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「きつねうどん(そば)」とあり、「たぬき」と呼んでないのかと思いましたが。

「たぬき1杯」で全然通じたし、道頓堀今井のオンラインショップでは「たぬきそば」で取り扱ってます(微笑)
たぬきそば@道頓堀今井

道頓堀今井の本店は、昭和21年(1946年)創業(元は楽器店だった)。
リトルアジア化した道頓堀界隈の中で、店内外ともに昔ながらの大阪の雰囲気を伝えています。
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暖簾には「御蕎麦處」と書かれています。
「きつねうどん」が有名ですが、蕎麦も美味しいです。

道頓堀今井 本店
大阪市中央区道頓堀1-7-22
06-6211-0319
11:00-22:00
地図


リンク:道頓堀今井