京都は寺町二条にある洋菓子店「村上開新堂」の「ほうじ茶シフォンケーキ」です。
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カステラが弾力あってふかふか。キメ細かく、且つしっとりした食感。
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焙じ茶は同じ寺町沿いの近所の「一保堂茶舗」のものが使われているらしい。
焙じ茶が含まれる量も絶妙。
セットの冷コー(アイスコーヒー)の苦味と合うてると思いました。

店内喫茶のみで一日10食限定とあったが、平日の午後(お店を訪れた日はコロナワクチン接種の為、昼から休暇)なので、頂くことができました。

この店内喫茶が、和洋折衷で庭が拝めます。
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忙しい毎日の中で、落ち着きます。ほっとしますわ。

「村上開新堂」。
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京都は寺町二条にある洋菓子店。年季の入った建物。
入ると店舗(物販)奥に喫茶があります(土足NG)。
要予約の箱入りクッキーが有名で、夏はオレンジの皮の中を刳り(くり)抜いた後にゼリーを詰めた「オレンジゼリー」が限定で販売されていますが、この日は売り切れてました
(こちらも予約したほうが無難か)

村上開新堂
京都市中京区寺町通二条上ル東側常盤木町62
075-231-1058
販売10:00-18:00
喫茶10:00-17:00(L.O.16:30)
日曜、祝日、第3月曜定休
地下鉄東西線京都市役所前駅から徒歩4分(11号出口)
京阪電車三条駅から徒歩10分
京都市バス「京都市役所前」(河原町二条にあります)停留所から徒歩3分
地図


リンク:
村上開新堂 | Murakami Kaishindo(店舗公式)
村上開新堂 - 京都市役所前/洋菓子(その他) [食べログ]
一保堂茶舗

(2021.7.25 15:40追記)
文言に誤りがありましたので、訂正しました。
シフォンケーキには抹茶は入っていませんでした。