滋賀に来たので、近江八幡市は国道8号線東川町交差点近くの「毛利志満(もりしま)」本店で、近江牛のサーロインステーキ200gのセットを。
IMG_4938

毛利志満(もりしま)の近江牛ステーキ。

ランチタイム早めに入店。
IMG_4945

店内飲食のほか精肉販売を行っている。県内(竜王町)に自前の牧場をもっている毛利志満。
IMG_4944


店内に通され、メニュー。

コースは2名から。ステーキと御膳は1名からでも。
IMG_4933

IMG_4932

IMG_4934

サーロイン200g。10000円弱。

メニューのセッティング。
IMG_4937

薬味として、塩、ステーキソースに漬ける葱と大根おろしに大蒜チップが。

突き出しは、牛肉の時雨煮。
この時雨煮が温かくて、美味い。

サラダを食べ終わって、割合すぐにステーキが供された。

石焼きで。
IMG_4939

ご飯と味噌汁はお代わり自由。

ステーキは200gにしては小さく見えたが、
下に何切れが敷かれていて。
IMG_4938

肉は柔らかいし、肉汁(脂)が甘い。
IMG_4941

塩を掛けて。肉と脂の旨さが引き立つ。

ステーキソースあっさり。ぽん酢のような。
脂をさっぱりとしてくれる。

ご飯はお代わりして完食。


素材だけでなく調理技術、接客も流石の名店。

ごちそうさまでした。
IMG_4943

近江牛 毛利志満 近江八幡本店
滋賀県近江八幡市東川町866-1
平日11:00-15:00(L.O.14:30)、17:00-21:30(L.O.20:00)
11:00-21:30(L.O:20:00)
JR琵琶湖線・近江鉄道近江八幡駅から近江鉄道バス「東川」下車2分
近江八幡駅からタクシー15分(食べログ情報)
名神高速竜王インターより車で10分


リンク: