京都は西七条（佐井通七条上ル）にあるラーメン屋「京都 塩元帥」で「天然塩ラーメン」のセットを。
初めて訪れた「塩元帥」。
無化調のスープがウリで、前から来たかった店。
午後７時台。何グループか待たさせて中へ。それまでの客は自家用車の中で待っているグループもいて。
紙にクルマのナンバーを書いておくと、順番が来たときにクルマまで呼び出してくれる。
セットは。
いろいろあったが、まずは塩ラーメンを。
「天然塩ラーメン」にした。その餃子セット。麺は大盛りで。
ちょっと待って供された。
塩味は尖った味でなくマイルドながら深みがある。
しょっぱくなく
柚子の香りもほのかに。強くなく。ラーメンのスープの味を邪魔しない。
麺が旨かった。喉越しがつるつる。
塩だけでなく、醤油のスープにも合わせてみたくなった。
待ちができるほどの人気店なのがよくわかりました。
スープは完飲。
この日は早朝にうっすら白かった極寒の京都市内ですが、スープで温もりました。
京都 塩元帥
京都市下京区西七条名倉町34-2（佐井通七条上ル）
075-316-358011:00-24:00
無休（年末年始は定休日、営業時間注意）
現金決済のみ
JR京都線「西大路」駅、阪急京都線「西京極」駅からそれぞれ徒歩17分
京都市バス「西大路七条（ななじょう）」「西大路花屋町（はなやちょう）」から徒歩４分
リンク：
