昨日、「阪急うめだ本店」に出店している老舗の鰻専門店「魚伊」の鰻蒲焼をテイクアウト。
年４回ある「土用の丑」のうち、夏の「土用の丑」は明日７月30日（日）ですが。
一足お先に。
ショーケースに置かれていたのは鹿児島県産の養殖もの。
家族分購入。
それなりに値段張る。
「魚伊」推奨の温めかたはオーブントースターで、皮２分、身のほう４〜５０秒ですが、
自宅にはオーブントースターがないので、かわりに軽くレンチンしていただきました。
＃もちろん洗わずに。
お店でのように、皮パリて訳にはいかないですが。
確かな味の「魚伊」の鰻。
突いていた「蒲焼のたれ」あっさりしてて、鰻の味を邪魔しなかったです。
因みに、この日は応援しているセレッソが欧州の強豪「パリ・サンジェルマン」に勝利。
・・・「おいしい必勝祈願」効いた（微笑）
うなぎの魚伊 阪急うめだ本店
大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店B1F
営業時間、定休日は阪急百貨店に準じる
リンク：魚伊
