蒸し暑い長居からの帰宅後に、ハウス食品の即席麺「好きやねん」で冷やしラーメンを。
冷やしラーメン


普段は温いまま食べるラーメンを冷しで。
ハウス食品「好きやねん」

温かいときと同様に３分茹でたあと、冷水で締める。


スープは少量のお湯で溶かした後、氷水で割り、そこへ締めた麺を。
冷やしラーメン

茹でたほうれん草はオプション。
焼き豚や茹でた卵があれば完璧でしたが。

スープは鰹節ベースの鶏ガラスープの醤油味。
すっきり。
冷しラーメン

冷しでもイケると思いました。
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