京都は河原町二条にある広東料理のお店「鳳泉」で「エビカシワソバ（撈麺）」を。
990円。
辛子を効かせた柔らかい麺に上から野菜の餡掛けが掛けている。
京都の中華屋さんでしか見かけない所謂「からしそば」なメニュー。
此処のは、海老とかしわ（鶏肉）が具に入っているので「エビカシワソバ」。
出汁が所謂中華屋さんのこってりしたのでなく、あっさり目。
これが旨い。火加減が絶妙な。
あと、瓶ビール（アサヒスーパードライ）をやりながらの皮蛋（ピータン）も。
他のお客さんが頼んではった、春巻や炒飯が旨そうやった。
夕方遅い目にいったけど、店内はせわしなく店員さんが働いてはったので、長居せず退散しました。
お店は夜は閉店早いので、お気を付けて。
広東料理 鳳泉（ほうせん）
京都市中京区河原町通二条上ル清水町359
昼11:30-14:30
夜17:00-20:00
月火定休
現金決済のみ
地下鉄東西線「京都市役所前」駅３番出口から徒歩４分
京都市バス「京都市役所前」からすぐ
地図リンク：
・ぐるなび
・食べログ
・鳳泉の「撈麺（エビカシワソバ）」｜きょうのちしん | 京都知新 | MBS 毎日放送
