MASARUのブログ

since2005。 from Osaka, Kyoto, etc.

金沢

【金沢おでんの居酒屋】黒百合@金沢百番街(2019年12月21日) #黒百合 #金沢駅 #金沢百番街

21日のお昼は、JR金沢駅のショッピングモール「金沢百番街」にある居酒屋「黒百合」へ。
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【金沢名物】ハントンライス@グリルオーツカ(金沢・木倉町) #kanazawa

北陸本線の普通列車を乗り継いで、金沢に到着。
昼飯は、片町、木倉町の洋食店「グリルオーツカ」へ。
grill Otsuka - kanazawa
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おでん赤玉本店&8番らーめん@金沢・片町

2002年から03年にかけて約1年弱ほど、仕事の関係で石川県にいました。
そのとき初めて日本海側で冬を越しました。娯楽は少なかったですが、食べ物が旨かったので、救われました。

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かぶら寿し

655e460b.jpg冬の北陸の名物である「かぶら寿し」です。
アベノ近鉄(近鉄百貨店阿倍野本店)の催会場で今日から「北陸四県味紀行」という物産展をやってて、そちらで購入しました。

「かぶら寿司」は鰤(ぶり)の切り身を蕪(かぶら)で挟み、麹(こうじ)で漬けた漬物です。
鰤の脂と蕪の酸味と麹がマッチして、ちょっと甘みがあります。

醤油をたらしてもいいし、日本酒にもよく合います。
冬の石川県にいたときにはよく食べていました。

ただ、あまり日持ちしないことがもあり、東京や大阪の百貨店では(物産展を除き)通常、売られていないと聴いています。

まあネットで買えるのでしょうが。


リンク:近鉄百貨店阿倍野本店

再現!金沢城

江戸時代の金沢城をCGで再現しているページをネットサーフィンで見つけてしまいました。
実写版もあるんだけど、その実写版で出てくるのは石川門だけ。
現在金沢城公園にあるのは石川門と再建された五十間長屋くらいしかなかったので仕方ないのだけれど。

リンク:再現 金沢城
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